Здоровье вашего желудка да и всего организма в целом, во многом зависит от того, что вы едите, а значит нужно не только тщательно составлять собственное меню, но и грамотно подходить к выбору продуктов. В современных условиях знания о количестве содержания витаминов, жиров, углеводов и так далее, в продуктах - недостаточно. Учитывая, сколько пищевых добавок вводит производитель в продукты - очень важно знать всё об этих самых пищевых добавках и если вы до сих пор не задумывались об этом, то вам в помощь Glutamata.net - все о пищевых добавках - ведь правильная информация - это гарантия того, что вы сможете вовремя защитить своё здоровье от воздействия многих вредных веществ: предупреждён, значит - вооружён. Но к теме....
Представьте себе ваш пищевод в виде реки , а место, где пищевод встречается с желудком,- это место, где река впадает в залив. Представьте, что желудочно-пищеводный рефлюкс (обратный заброс пищи из желудка в пищевод ) - это очень высокий прилив соленой воды, наводнивший заболоченный рукав этого залива, а изжога - это очень маленькая, но быстрая в своих движениях рыбешка.
Рефлюкс и изжога (симптом рефлюкса) являются следствием процесса, при котором мышцы расслабляются раньше, чем им положено, или они с самого начала слабые. Это мышцы нижнего сфинктера-пищевода (мышечное кольцо в самом низу пищевода на границе с желудком), функция которых состоит в том, чтобы закрывать пищевод от желудка и не допускать проникновение пузырьков газа из пищевода в желудок.
К сожалению, этот маленький клапан плохо работает у восьмидесяти миллионов американцев, отказывая у двадцати пяти миллионов. 25% беременных женщин страдают рефлюксом и изжогой. "Кроме того, тучные люди склонны к рефлюксам и изжоге." ,- говорит гастроэнтеролог доктор медицины Сидней Кохен, заведующий кафедрой медицины в Медицинской школе Темплского университета.
Хронические изжоги бывают опасны и нуждаются в медицинском наблюдении.
Если рефлюкс и изжога не часто вам досаждают, существует несколько простых и быстрых способов справиться с ними.
Сглотните десять раз. Это обычный прием поможет вам избавиться от рефлюкса и протолкнуть кислоты из желудка в пищевод.
Бросьте курить. Курение значительно ослабляет мышцы сфинктера.
Поменьше жиров. Высоко белковая пища с низким содержанием жиров (например, индейка, очищенная от кожи, или грудка цыпленка, обезжиренное молоко, рыба и сушеные бобы) обычно укрепляет клапан, охраняющий ваш пищевод.
Пища с высоким содержанием жиров ослабляет мышцы нижнего сфинктера пищевода. Хотя некоторые чувствуют себя неплохо, съев даже шоколад, содержащий большое количество жира.
Существуют и другие продукты питания, которые ослабляют эти мышцы: особенно все, что связано с полимерами и напитками, содержащими кофеин. Страдающим изжогой людям обычно нетрудно определить для себя, что именно эту изжогу вызывает.
< Предыдущая | Следующая > |
---|