Суп с цветной капустой и шампиньонами
На 4 ПОРЦИИ:
2 крупные картофелины, 2 ст. ложки топленого масла, 0,5 ч. ложки сушеного тимьяна, соль, молотый черный nерец, 4 шампиньона, 300 г цветной капусты, 2 луковицы, 1 кубик бульона, тертый мускатный орех, 200 г сливок.
Приготовление
1. Картофель очистить, нарезать кубиками, обжарить в топле-
ном масле. Посолить, поперчить, приправить тимьяном.
2. Грибы нарезать ломтиками. Тушить в жире от жаренья. Лук очистить, нарезать дольками и обжарить. Добавить и слегка потушить капусту. Посолить, поперчить, влить бульон и приправить мускатным орехом. Развести 300 мл воды и сливками. Варить 5 мин, приправить специями. Подать, добавив картофель и грибы.
в одной nорции 16 у. е
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|