Куриные ножки в маринаде с разноцветными овощами
На 4 порции:
8 КУРИНЫХ ножек, по 1 стручку красного и зеленого сладкого nерца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 50 г маслин, 1 банка помидоров в собственном соку, 4 ст. ложки оливкового масла, 1/2 '1. ложки молотого черного nерца, 2 ч. ложки сушеного базилика, сок лимона, по 1 ч. ложке nорошка паприки и карри, 125 г красного вина, соль.
Приготовление
1. Нагреть духовку до 2000. Приготовить маринад, приправив масло черным перцем, 1 ч. ложкой базилика, лимонным соком, паприкой и карри. Куриные ножки положить в глубокий противень, залить маринадом и запекать 15 мин в духовке.
2. Стручки сладкого перца разрезать пополам и нарезать кубиками. Лук и чеснок нарезать кубиками.
3· Маслины откинуть на дуршлаг. Вместе с чесноком, сладким перцем и луком разложить на противне. Помидоры мелко нарезать и вместе с соком добавить на противень. Влить красное вино. Посолить, поперчить, посыпать оставшимоя базиликом. Запекать мясо еще 30 мин. Подать на стол, украсив рубленой петрушкой и листиками базилика.
В одной nорции 6 у. е.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|