Чай Тцай-йе
Есть волшебная книга Махзан-аладвия, в переводе - Сокровищница лекарств. Написал ее таджикский врач 18-го века Мухаммад-Хусейн ибн Мухаммадал-Окили. Он утверждает, что чай .укрепляет силы организма и дух, возбуждает, повышает настроение. Укрепляет он также желудок и половую способность у людей с холодной натурой. Как же заваривают тцай-йе?
Ингредиенты: неполная чайная ложка смеси равных частей индийского, цейлонского, краснодарского чая, стакан кипятка.
Способ приготовления: Фарфоровый чайник нагрейте, ополоснув его горячей водой. Насыпьте в него смесь чая. Затем налейте в чайник столько крутого кипятка, чтобы он покрыл сухой чай. После этого накройте чайник салфеткой, возьмите его в руки и, осторожно покачивая, выждите 5 минут. Потом добавьте кипяток. Подавать чай к столу следует немедленно.
Ещё интересное по теме
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|