Продукты: 250г куриной грудинки, 150г чернослива, 100 г риса, 1 лавровый лист, 2л воды, 1 головка репчатого лука, 1 стебель лука - порей, соль, перец черный молотый .
Приготовление: Куриную грудинку отделить от шкурки, натереть солью и перем. Выложить мясо в кастрюльку заправить солью, перцем, залить водой и поставить на медленный огонь. Чернослив порезать соломкой (перед этим его нужно замочить на 2 часа в воде). В кипящий бульон всыпать рис и варить до полуготовности. После этого добавить чернослив, порезаный кольцами лук-порей, и пассерованный репчатый лук. Суп варить на медленном огне ещё 15-20 минут.
< Предыдущая | Следующая > |
---|