Гуакамоле - мексиканская кухня
Продукты: 1 лук - шалот, 2 спелых авокадо, 3 помидора, 4 столовые ложки сметаны, 2 дольки чеснока, сок одного лимона, соль и чёрный перец по вкусу.
Приготовление: лук нарезать кольцами, с авокадо снять кожицу, удалить косточки, а мякоть хорошо размять вилкой, а затем взбить миксером в пышную массу вместе со сметаной и лимонным соком, помидоры мелко нарезать. Смешать все составные части, приправить солью и перцем, выложить в салатницу горкой, украсить зеленью от лука - шалота.
Гакамоле можно подавать как самостоятельный салат или использовать в качестве пасты для тортильяс - маисовых лепёшек, похожих на блинчики.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|