Продукты: утка, 500 г картофеля, 2 моркови, 1 репа средней величины, 2 столовые ложки масла, 1-2 головки лука, 1 стакан бульона, соль, перец, зелень петрушки.
Приготовление: подготовленную утку разрубите на куски, обжарьте в сливочном масле, посолите, посыпьте перцем и положите в глиняный горшок или кастрюлю.
Добавьте очищенные и нарезанные овощи: картофель, морковь, репу, лук, обжаренный в масле. Овощи посолите и посыпьте перцем. После этого залейте все бульоном и тушите до готовности (1,5-2 часа при слабом нагреве). Готовое блюдо посыпьте зеленью петрушки или укропом.
< Предыдущая | Следующая > |
---|