Твоя подружка

Пожалуй, самый загадочный организм на планете - это плесень. Она является и источником жизни и источником смерти. Её уникальные способности не перестают удивлять учёных всего мира. Что только стоит приспособляемость плесени к различной среде обитания. И в то же время, вопрос о том, как избавиться от плесени, встаёт практически перед каждым человеком - она вездесуща.

С плесенью связано множество легенд, ода из самых известных о проклятии Тутанхамона, ведь именно плесень стала причиной ряда смертей после вскрытия этой загадочной гробницы, и причина затопления станции "Мир", кроется в тех же грибках плесени. Но тем не менее - враг, с которым человечество борется на протяжении столетий, подарил миру пенициллин, благодаря которому спасли не одну тысячу человеческих жизней.

Что же за загадочный организм - эта плесень? Особенный вид грибов, прекрасно совмещающий в себе признаки и растений и животных, она ест, дышит, и у неё есть зачатки интеллекта. Об этом говорят исследования японских учёных, которые регулярно погружали плесень в холод, заметили, что пред очередным погружением плесень замирает, как бы готовясь к очередным неприятным ощущениям. Что это, способность к обучению, память?

Плесень - опасный враг, её всеядность, способность проникать везде и незаметность - делает её практически непобедимой. она использует любую возможность, для того, чтобы разрушить организм человека, что только стоят сведения о том, что в Европе, особенно во Франции от плесени умирает людей больше, чем от гриппа. А то, что повышенный радиационный фон только способствует росту плесени, говорит о том, что эти грибки переживут любую катастрофу и уж точно, человечество.

Интересный факт: космический аппарат, который не так давно был отправлен к Марсу и его спутнику, несёт на своём борту плесень.

Но тем не менее, не каждая плесень несёт опасность для человека, вкусные сыры с плесенью - источник наслаждения вкусом, но мало, кто знает о колбасках с плесенью, а ведь они считаются изумительным лакомством в Италии и носят название ... "салями"